湖南大学新菜热卖 草莓红烧肉
来源:手机天堂 时间:2016-03-17
        湖南的大学的食堂是不想好好的做正常中餐了,据说他们又出了水果与肉类组合的新菜品了,草莓红烧肉,小编原想吐槽一下,但是不小心百度到了草莓排骨的图片与做法时,小编就打消了这个念头,小编在想下一次湖南大学的菜会是什么菜呢?是否又是某某水果+肉的组合呢?下一季的水果是什么?桃子吗?  
湖南大学新菜热卖 草莓红烧肉
 

  湖南大学食堂最近又抢了不少风头。继菠萝烧排骨、橘子烧排骨等奇葩菜式后,据说该校食堂上周又推出了一个新菜品——草莓红烧肉。

  从上个星期开始,湖南大学二食堂主任李建红和同事们用草莓这一当季最热门的水果和红烧肉结合,在湖南大学二食堂的烧菜系列里添加了一味新菜品,也就是这两天红遍校园的草莓红烧肉。

  这也是该校继菠萝烧排骨、哈密瓜烧鸭、西瓜糖醋系列、橘子烧排骨等菜式后推出的又一水果入菜新品。和往常一样,这道菜从推出后就受到同学们的关注,半小时内就被抢光。

  草莓并不算便宜的水果,在湖南大学二食堂,草莓红烧肉每份卖6元。但自从推出之后,这道菜瞬间就成为热销菜式。李建红说,这道菜的反响比他们之前推出的橘子烧排骨更好一些,他们每隔几个星期就会推出几个新菜,如果学生们喜欢吃就会长期上架,不喜欢就会撤掉。

  这道菜虽然从卖相上看不是太好,但细尝肉性松软,弹性十足,甘醇微甜的肉汁带着淡淡草莓的清香,值得一试。正在湖南大学读研三的邹同学昨天第一次尝这道菜。“感觉蛮有意思,酸酸甜甜的草莓加上多汁的红烧肉,味道还不错,可以接受。”邹同学说,“就是草莓可能煮得太久了,有点没那么新鲜的感觉。”

  3月14日中午,湖南大学二食堂又推出了一个甜食类新菜“香蕉鸡米花”,据说学校食堂会关注学生的反馈再作出调整。

  用草莓这一类新鲜水果入菜的想法来源于酒席,食堂师傅想把酒席的想法延伸到食堂的日常菜式中。湖南大学饮食中心鼓励食堂师傅们进行菜品创新,而草莓正好又是当季十分受欢迎的水果,食堂师傅集思广益,每季都会推出新的菜品。例如春天推出菠萝烧排骨,夏天推哈密瓜烧鸭和西瓜糖醋系列,秋天则推出了橘子烧排骨。而今,草莓成为时令水果,“草莓红烧肉”又一菜品成为博人眼球的经典烧菜。

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